A l'entrée de la haute vallée de l'Aude, Quillan occupe le centre d'un cirque immense. La fabrication de chapeaux, de chaussures et de Formica ont fait de Quillan une capitale industrielle. Le château-fort , les forges, les scieries et de grandes demeures bourgeoises témoignent de sa prospérité passée.

Vallée et Gorges de l'Aude

Les gorges de Pierre-Lys et le passage du Trou du curé	La haute vallée de l'Aude est une région boisée de hêtres, sapins, pins sylvestres, chênes blancs. C'est une des grandes vallées des Pyrenees les plus variées, avec ses gorges et ses défilés. Au plus étroit, la route et la rivière serpentent dans une vallée de 10 m de large, au pied de murailles rocheuses de 300 m de haut !

En suivant le cours de l'Aude, trois visites s'imposent : une excursion dans le défilé de Pierre-Lys, une halte au musée des Dinosaures d'Espéraza et la visite des fouilles du plus important gisement d'os de dinosaures d'Europe, à Campagne-sur-Aude.

Plateau de Sault

		Situé entre 800 et 1200 m d'altitude, à l'ouest de Quillan, le pays de Sault est un immense plateau calcaire enclavé au milieu des Pyrenees audoises. Accessible par des gorges abruptes, il vit en marge depuis des temps immémoriaux. Le pays de Sault exploite depuis toujours les mêmes ressources - forêt omniprésente et élevage-, mais s'ouvre lentement au tourisme. Les bois épais abritent une faune riche et facile à observer : cerfs, sangliers, et sur les hauteurs, marmottes et isards.

	Fiche pratique